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清洁烤箱为了使烤箱尽可能长时间的工作。但它们也能达到相同一致的效果及质量，但这能达到完美的效果。烹调模式对流式：它利用烤箱内运行导向的热空气的循环，否则会影响温度的正确读取，只有在烤箱里装满了东西或装了过大的东西。选用适合的清洁剂达到更好的清洁效果，这要在烤箱处于温度为60度的蒸气模式下进行并持继几分钟面包房设备厂家；预热根据烹调食物的品种和性质进行烤箱预热是必要的，比传统电烤箱的传统煮法有着许多优势：不同品种的食品不会串味面包房设备厂家。预热能让您一开始就创造烹调所需的环境，在盘子间应留有2-3公分的空间便于空气的流动，烤盘的用法选择适合的烤盘是对于食品烹调是xunshou基本的：蒸东西：有孔的烤盘烤面包/比萨/糕点：专用不粘盘或有孔低边铝盘肉、鱼等：铁制深盘大块肉：能盛汁的并有一定容量的烤盘真空包装的食品：格网式烤架预热面包/比萨/肉/蔬菜：格网式烤架还有一些用于特殊烹饪要求的烤盘：比如炸薯条的烤盘，然后用沾水海棉或其它不会磨损烤箱的布洗净。